Bibamus!

Bibamus!
Showing posts with label ელი. Show all posts
Showing posts with label ელი. Show all posts

Tuesday, August 1, 2017

როგორ მოვხარშოთ ამერიკული ღია ფერის ელი მარტივად, სახლის პირობებში

ამერიკული ღია ფერის ელი


როგორც შეგპირდით, გთავაზობთ ამერიკული ღია ფერის ელის სახლის პირობებში მომზადების რეცეპტს. ამასთან, აღსანიშნავია ის, რომ მსოფლიოში არსებობს ამერიკული ღია ფერის ელის მრავალი სხვადასხვა ვერსია, წინამდებარე რეცეპტი კი ერთ-ერთ მათგანს წარმოადგენს. გარდა ამისა, ვინაიდან წინამდებარე რეცეპტი გათვლილია დამწყებებზე, გადავწყვიტე შემომეთავაზებინა შედარებით მარტივი რეცეპტი, რომელშიც გამოიყენება ალაოს ექსტრაქტი. შესაბამისად თქვენ აღარ მოგიწევთ ალაოს რეცხვა, რითაც დაზოგავთ დროს და ენერგიას. ამ რეცეპტის გამოყენებით თქვენ მიიღებთ დაახლოებით 19 ლიტრ ამერიკულ ღია ფერის ელს.

Saturday, July 8, 2017

ლაგერები და ელები



არსებობს ლუდის ორი კატეგორია, სხვა დანარჩენი ლუდები წარმოადგენენ ამ ორი კატეგორიის ქვეკატეგორიებს. ეს ორი კატეგორიაა ელები და ლაგერები. მთავარი განსხვავება ამ ორ კატეგორიას შორის არის ფერმენტაციის პროცესი. ელის ფერმენტაციას ესაჭიროება სითბო და სითბოსმოყვარული საფუარი (10-25 გრადუსი ცელსიუსით). ფერმენტაციის შემდგომ ელისთვის განკუთვნილი საფუარი იწევს მაღლა ქაფის სახით. ფერმენტაციის დრო შედარებით ნაკლებია.